Receta fácil de la salsa de chile con frijoles negros del Super Bowl

1.5 tazas de cebolla dulce picada
1 diente de ajo grande picado
1 jalapeño sin semillas y picado
1.5 tazas de frijoles negros cocidos enjuagados y escurridos
34 taza de salsa suave
1 taza de granos de maíz congelados
2 cucharaditas de chile en polvo o al gusto
1 cucharadita de comino molido o al gusto
12 cucharaditas de sal kosher o al gusto
1 cucharada de levadura nutricional opcional
para adornar aguacate picado, queso de cilantro o cebolla verde

En una sartén grande a fuego medio, agregue un poco de aceite y sofría la cebolla y el ajo picados durante unos 57 minutos. Mientras tanto quita las semillas del jalapeño y córtalas finamente, yo uso guantes para que las semillas no me piquen los dedos. Añadir el jalapeño picado y saltear durante unos minutos más.
Agregue la salsa de frijoles negros escurridos y enjuagados y el maíz. Revuelva bien y cocine por unos minutos. Ahora agregue el chile en polvo de comino y sal a gusto. Agregue la levadura nutricional si la utiliza. Cocine a fuego lento hasta que esté bien caliente y sirva caliente con los chips de maíz. Adorne con cebolla verde picada, aguacate o cilantro fresco.

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