Flan de huevo

Aquí te mostramos una receta de flan de huevo, puedes ver mas variantes del flan en este artículo

Para 4 flanes

Ingredientes para el flan de huevo

  • 400 ml de leche
  • 1 vaina de vainilla
  • 2 yemas y 2 huevos
  • 25 g de azúcar
  • 100 g de azúcar para el caramelo

Preparación del caramelo

Poner los 100 g de azúcar y una cucharada de agua y mover constantemente hasta que empiece a convertirse en caramelo.

Una vez hecho el caramelo repartimos uniformemente entre las 4 flaneras.

Preparación del flan

Vierta la leche y las vainas de vainilla en una olla, póngala a fuego medio y caliéntela hasta que hierva, retírela y déjela a un lado.

Batir los huevos con el azúcar hasta que se mezclen bien y luego agregar la leche y mezclar bien.
Se divide en los 4 moldes y se cubre con papel de aluminio, se coloca en una bandeja que se llena de agua y se hornea a 140º durante unos 30 minutos.
Se retiran y después de estar fríos se almacenan en el refrigerador.

Esperamos que te haya gustado esta receta de flan de huevo! en próximos post te mostramos diferentes tipos de flanes para hacer en casa y disfrutar en familia!