flan de chocolate

El flan de chocolate es conocido mundialmente, pero hoy te traemos una receta especial, esta receta es una típica receta inglesa, sencilla, sin secretos y sabrosa.
Servir con crema inglesa que es un acompañamiento versátil, ya que puede acompañar a otros dulces o ser saboreado solo.
Si desea variar el acompañamiento, sirva con crema batida. En este caso, para decorar, coloque las fresas en rodajas y las hojas de menta.

Ingredientes del flan de chocolate:

  • 12 g de gelatina incolora sin sabor
  • 5 cucharadas de agua
  • 200 g de chocolate 80%, picado
  • 1 taza de agua
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 cucharadita de cáscara de naranja

Preparación

  • Hidrata la gelatina en agua y caliéntala en el microondas para que se derrita.
  • Mezclar el chocolate con el agua y llevarlo al microondas hasta que se derrita. Interrumpir un par de veces para revolver y ver si se ha derretido.
  • Mezclar la leche condensada, el chocolate, la cáscara de naranja y la gelatina en un bol. Colóquelo en una pequeña cacerola para pudín o en tazas individuales húmedas y llévelo a la nevera para que se endurezca.
  • Retirar del molde y servir con la crema.

Rendimiento: 8 a 10 porciones

Esperamos que te haya gustado esta receta de flan de chocolate que es muy facil de realizar, en otros post, hemos realizado el flan de café y el flan tradicional